• /blog/
  • お酒のまめ知識
BISTRO Hitori
お電話でのお問い合わせtel.045-534-9421
住所 〒221-0822
神奈川県横浜市神奈川区
西神奈川1-7-1

東神奈川駅西口、徒歩1分

営業時間 月~土
ディナー:17:00~24:30(L.O.23:30)

定休日 日曜日/祝日
Facebook
Twitter
mixi

HOME > 飲物

飲物

こだわりのお酒

今までに取り扱った日本酒を紹介致します!  
青森  田酒 純米大吟醸 青森の代表的な日本酒。どんな人が飲んでもおいしい!と言えるお酒  
秋田  まんさくの花 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 ほのかに甘い香り、すっきりした甘さマイルドな旨味。キレの良いサラリとした飲み口。  
秋田  やまとしずく 柔らかな舌触りで桃の様な香りが美味しい日本酒です  
山形  上喜元 特別純米 穏やかでクリーミーな香り、スッキリとした飲み口で後味のキレも良し。  
宮城  日高見 純米 きれいな酒質でありながら芯が強く、味の濃いお酒と並べて飲んでも飲み負けしない存在感。  
宮城  日高見 超辛口 純米 辛口でありながらお米のうまみはしっかり引き出し、じわじわっとしっかりした酸が広がっていきます。  
宮城  あたごのまつ おりがらみ 本生 純米吟醸 フレッシュでピチピチッと酸を感じる含み香。さわやかに若々しく流れていきます。  
栃木  東力士 入魂袋吊り 極一滴雫酒 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 おり絡み 新酒の新鮮な香味を最大限に生かした繊細な味わい。  
栃木  望 純米 完熟生原酒 熟成させることにより、味わいに丸みと深みを増しています。  
富山  満寿泉 ワイン樽熟成 MASUIZUMI 純米原酒SUPECIAL 2005 純米大吟醸を熟成させた後の樽に純米原酒を寝かせたお酒。原酒ならではの奥行き。熟成ならではの柔らかさ。しなやかさ。一般の純米酒に比べてまろやかです。  


他県地酒

東力士 入魂袋吊り 極一滴雫酒 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 おり絡み 【栃木】 酒袋と呼ばれる木綿状繊維の袋に一枚一枚きっちりと詰め、吊るして搾り上げた雫どりしぼりたて生原酒。新酒の新鮮な香味を最大限に生かした繊細な味わい。 700円
まんさくの花 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 【秋田】 ほのかに甘い香り、すっきりした甘さマイルドな旨味。キレの良いサラリとした飲み口。 700円
風の森 純米 しぼり華 無濾過無加水 【奈良】 搾りの際に"責め"と呼ばれる後半部分をカットし、華やかな部分だけを集めたお酒。 米の甘い香りでフレッシュな味わい。 700円
繁桝 特別純米 吟の里 【福岡】 山田錦の血統を持つ優良米、福岡の八女産「吟の里」100%使用。 山田錦同様の王道なストレートな旨さの綺麗な純米酒。あまり流通していない、繁桝の限定酒です。 500円
菊姫 山廃仕込純米酒 鶴乃里 【石川】 兵庫県吉川町産(特A地区)特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、超吟レベルの手間ときめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し、低温管理によりじっくり熟成させた純米酒。 旨味、酸味、甘味、そしてほんのりとした苦味。複雑なのに不思議とすっきりとした口当たり。 800円
大那 無濾過中取り 大吟醸 生酒 【栃木】 吟の里は、最高級酒米である山田錦の血を引く系統にもう一度山田錦を交配してできた新品種の酒米。 口に含んだ瞬間の上品な膨らみ。じっくり味わうと口全体に辛味が広がります。 喉に落ちていくときの爽やかなキレをご堪能ください。 1,300円
田酒 純米大吟醸 【青森】 気品のある円やかなふくらみ、厚みがありながらキレの良さが際立つ手造りの銘品。 1,800円
花垣 大吟醸 秘酒 年に1回の少量生産品。。。 1,400円

限定入荷!

呼友 純米大吟醸 五百万石 【新潟】
梵 超吟 山田錦 福井

ビール

サントリー プレミアムモルツ 生 400円
サントリー オールフリー 400円

梅酒

いづみ橋 山田十郎 【神奈川】 山田錦の純米酒と神奈川県小田原・曾我の固有の品種、十郎梅を使った梅酒。 600円
鶴齢の梅酒 【新潟】 厳選した名立産と田上産の越の梅を使用。 甘さ控えめでちょっとすっぱい、あと味すっきりのさっぱりとした梅酒です。 800円
鶴齢の梅酒 純米吟醸仕込 【新潟】 純米吟醸酒の味わいを生かし、氷砂糖の使用量を極力抑えた、べたつかない上品な甘さ。 900円

貴醸酒

満寿泉 貴醸酒 【富山】 仕込み水の代わりに日本酒を使う贅沢な造り。 トロトロしていて切れが良く、上品な甘みとすっきりとした後味。 1,000円

ワイン

白ワイン

アンティノリ トルマレスカ パイアラ ビアンコ glass 500円
bottle 2,400円
北海道 ケルナー辛口 glass 600円
bottle 2,800円
メゾン ヴィルジニ シャルドネ glass 600円
bottle 2,800円
ゴッサム シャルドネ・セミヨン glass 600円
bottle 2,800円
コートデュローヌ ヴァルヴィニエール ブラン glass 700円
bottle 3,800円

白ワイン(ボトルのみ)

ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュールリー/ロワレ フレール bottle 3,300円
シャトー デ ゼサール ブラン bottle 3,600円
トーレス ヴィーニャ エスメラルダ bottle 4,000円
シャブリ ドメーヌ ピション bottle 5,300円
シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン クリスチャンモロー bottle 7,700円

赤ワイン

シャプティエ ペイドック ルージュ glass 500円
bottle 2,400円
岡山 マスカットベリーA 樽熟成 glass 600円
bottle 2,800円
メゾン ヴィルジニ カベルネソーヴィニヨン glass 600円
bottle 2,800円
ジネステ ボルドー ルージュ glass 600円
bottle 2,800円
コートデュローヌ ヴァルヴィニエール ルージュ glass 700円
bottle 3,800円

赤ワイン(ボトルのみ)

サンタ デュック エリタージュ bottle 3,300円
シャトー デ ゼサール ルージュ bottle 3,600円
ムートン カデ ルージュ bottle 4,000円

ロゼワイン

ラ ヴィエイユ フェルム ロゼ フランス glass 700円
bottle 3,300円

スパークリングワイン

バロンド ロートベルグ ブリュ glass 800円
bottle 4,500円
ゴールドリーフ 金箔入りスパークリングワイン bottle 6,000円
エグランタン ロゼ/ブノワ クロー 可愛らしい、ロゼのスパークリング bottle 5,800円

ソフトドリンク

プレミアムジンジャーエール 600円
オレンジジュース 400円
こだわりのグレープジュース 400円
すだアップル 400円
ウーロン茶 400円
ペリエ 600円

神奈川県地酒

天青 吟望 純米 口の中でふわっと広がる旨みが、喉の 奥へスゥッと染み落ちていく。コクとキレを併せ持つ逸品。 500円
湘南 純米吟醸 爽やかながら、ふくよかな柔らか味を感じさせてくれる純米吟醸酒。 700円
相模灘 特別純米 美山錦で醸した純米酒らしい「米の旨味」が バニラのような吟醸香を潜ませながらもスムーズに溶け込みます。 500円
津久井 純米吟醸 長野県産美山錦を100%使用した純米吟醸酒。上品で口あたりの優しい日本酒。 600円
巌乃泉 吟醸純米 津久井城 米の旨みと、円やかな口あたり。爽やかな後味をお楽しみください。 700円
残草蓬莱 純米吟醸 シャープでキレのある酸味と、余計な雑味が感じられないクリアーな酒質。さわやかで軽やか、引き締まった辛口酒。 700円
いづみ橋 純米吟醸 袋しぼり 神奈川県海老名市で契約栽培で健康的に育てた山田錦を使用。きりっとした純米吟醸酒。 800円
盛升 純米 米の旨みを存分に引き出し、調和の取れた旨味のある味わいの良いお酒です。口に含むとまろやかで、心地のよい酸味が引き立ちます。 500円
菊勇 純米吟醸酒 吟醸酒の特徴と米本来の旨味を最大限に引き出した一品。 800円
丹沢山 吟醸造り フルーティーで華やかな香り立ち、芳醇なコクと豊かな酸味が調和した複雑でバランスの取れた味わい。 600円
松美酉 純米酒 豊かな膨らみと穏やかな香り。 酸味と米の旨味のバランスが良く、料理との相性抜群。 500円
松美酉 純米吟醸 琴姫 ライチや洋梨のようなほのかな果実香。口当たりがソフトで軽快、さらりとしたキレ。 雑味がなく、淡雪のようにスッと消えてゆきます。 700円
酒田錦 純米吟醸 あしがり郷 香りを抑え酒本来の味を含ませるように作った純米吟醸酒。 600円
曽我の誉 純米 淡麗辛口で爽やかな酸味と、柔らかい口当たり。 500円
箱根山 純米酒 ほどよい酸味と米の旨みが調和した純米酒。 500円
白笹鼓 若水 純米吟醸 神奈川県産「若水」を100%使用した純米吟醸酒。 さっぱりとした喉越しと品の良いフルーティな香り、そして膨らみのある味わい。 600円
白笹鼓 大吟醸 生酒 まろやかなコクのある濃純な味と、ふくよかな香りが特徴。 1,200円
白笹鼓 にごり酒 とろりとした舌触りと程よい甘み。この時期だけ味わえる限定の生酒です。 500円

米焼酎

吟香 鳥飼 25度【熊本】 600円
雪男 本格粕取り焼酎 【新潟×福岡】 800円
釂(しょう)エクセレンス 35度 【熊本】 1,000円
古酒 いつき 黒 35度 【熊本】 1,000円
吟蒸 耶馬美人 25度 【大分】 1,200円

芋焼酎

吉兆宝山 25度 【鹿児島】 600円
佐藤 黒 25度【鹿児島】 800円
佐藤 白 25度【鹿児島】 700円
村尾 25度 【鹿児島】 900円
萬膳 25度 【鹿児島】 700円
玉茜 長期熟成酒 醸造年度2006年 25度 【宮崎】 「百年の孤独」や「中々」で有名な黒木本店が手掛けた焼酎。 長期熟成を経て、柔らかで紅茶やキンモクセイにも似た華やかな香りの焼酎。限定品。 900円
天使の誘惑 40度【鹿児島】 芋の可能性を、熟成という方向で極めました。ほのかな甘さや後に残る上品な旨みを感じてください。 800円

麦焼酎

千亀女 25度【鹿児島】 木桶蒸留、かめ壷で仕込んだ限定麦焼酎。非常に芳醇な香味と、かめ壷貯蔵による柔らかな口当たりが特徴。 600円
兼八 25度【大分】 600円
兼八 原酒 42度【大分】 800円
舞ここち 無濾過原酒 44度【佐賀】 常圧蒸留後、まったく濾過せずに貯蔵、熟成をされた逸品。 芳醇な麦の香り、濃厚で円やかな甘み、原酒らしいとろみのある凝縮された旨み、その全てがうまく調和されている麦焼酎。 800円
らんびき 角 樽貯蔵酒 40度【福岡】 1,000円

超限定希少本格焼酎

越乃寒梅 古酒 乙焼酎 40度 米 【新潟】 年間わずか数百本しか生産されない超幻の焼酎。大吟醸酒粕を原料に10年間熟成。 冷凍庫でキンキンに冷やしております。滑らかさと軽快さ、心地良い甘さをストレートでお楽しみください。 500円
万暦 初留取り 44度 芋 【鹿児島】 自家培養酵母を使用したもろみを蒸留し、垂れてきたばかりの濃厚な原酒をすくい取りボトルに詰めた、芋の旨味が最も濃縮された1本。ほのかにピーチの香り、濃厚でありながら軽快な飲み口。 1,500円

その他いろいろ。。

グレンモーレンジィ s 600円
w1,000円
ボウモア18年 s 1,000円
w 1,800円
ロイヤルサルート s 1,200円
w 2,200円
カミュ ナポレオン s 900円
w 1,500円
カルヴァドス 800円
ランソン マール ド シャンパーニュ 1,200円

このページのトップへ