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料理
神奈川県地物野菜を使った料理
入荷によりメニュー内容は変わります
カリフラワーとベーコンの炒め物 | 保土ヶ谷区峰沢町から。こんなにうまいカリフラワーがあったのか、、、そう思わせる一品。 | 300円 |
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生椎茸のソテー、柚子胡椒添え | 金沢区釜利谷東町から。素材を生かし、シンプルにソテー。柚子胡椒を付けてどうぞ。お酒がすすみます。 | 300円 |
泥葱のグリエ、タプナードソース添え | 神奈川区羽沢町から。オリーブやアンチョビを使ったタプナードソース。ワインに合います。岩塩を付けて日本酒と合わせても美味! | 300円 |
レッドムーンのソテー、バルサミコソース | 神奈川区羽沢町から。ほくほくとした皮の赤いじゃがいも"レッドムーン"の甘味とバルサミコの程よい酸味と甘味、相性抜群です! | 300円 |
サラダ
仕入や仕込み状況により内容に変更ございます。
三種の豆のサラダ 柚子胡椒風味 | 500円 |
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BISTRO Hitori風 トマトサラダ | 500円 |
肉料理
豚肉のリエット、山椒風味 | 600円 |
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豚肉のテリーヌ、和風仕立て | 800円 |
岩手県産、岩中豚肩ロースのポワレ、茸のクリームソース味噌風味 | 1,300円 |
和牛ロースのポワレ、粒マスタードソース | 1,500円 |
魚料理
赤いかとメカジキのソテー、バジル風味 | 800円 |
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鮪の尾のムニエル、ガーリックバター醤油 | 1,200円 |
鮪の燻製 | 500円 |
スモークサーモン、レモン添え | 1,000円 |
パスタ
本日のパスタ料理 | 例)ベーコンと茸のトマトクリームスパゲッティ、 ボンゴレ・ビアンコ、茄子のボロネーゼ | 1,000円 |
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リゾット
本日のリゾット | 例)ベーコンと茸のパルミジャーノリゾット、浅蜊とパプリカのリゾット、サフラン風味三種のチーズリゾット | 900円 |
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その他単品料理
南仏風野菜の煮込み、ラタトゥイユ | 600円 |
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チーズ盛り合わせ(ブリー、ロックフォール、ミモレット) | 1,200円 |
モッツァレラチーズ、トマト、アボカドの和え物、バジル風味 | 800円 |
トリップのビール煮 | 800円 |
パン | 1ヶ 100円 3ヶ 200円 |
デザート
自家製ガトーショコラ | 600円 |
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リンゴのアイスとロゼのムース | 600円 |